City-Online.info
Veranstaltungskalender
Freitag, 28 Dezember 2018 19:38

Mini-Pita mit Hähnchenbrust

Mini-Pita mit Hähnchenbrust Bild: Pixabay

Zubereitunqszeit:

25 Min.

Nährwerte pro Person:
421 kcal 11761 kJ
34g EW
10g F
47g KH

Für 4 Personen:
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Salatgurke
1 rote Paprikaschote
8 Blätter grüner Salat (Eisbergsalat)
250 g Magerquark
150 g Joghurt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
30 g Margarine
Saft von 1/2 Limette
4 Mini-Pitabrote

Zubereitung:
1) Das Hähnchenbrustfilet kalt abspülen und trocken tupfen, dann in Streifen schneiden. Die Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch auf einer Küchenreibe grob raspeln.

2) Paprikaschote putzen, mit kaltem Wasser waschen und in Streifen schneiden. Salatblätter kalt waschen und trocken schütteln.

3) Ouark und Joghurt in eine Schüssel geben und verrühren. Gurkenraspel ausdrücken und danach unter die Quark-Joghurt-Masse heben. Das Ganze mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

4) Margarine in einer Pfanne erhitzen. Geschnetzeltes Hähnchen hineingeben und ca. 5 Minuten braten, dabei immer wieder umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.

5) Pitabrote nach Packungsanweisung erwärmen. Dann öffnen und Salat, Quarkmischung sowie Hähnchen hineingeben. Auf Tellern anrichten und mit Paprikastückchen bestreut servieren.

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen Ok Ablehnen