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Freitag, 28 Dezember 2018 16:12

Omas Möhrenkuchen!!!

Omas Möhrenkuchen!!! Bild: Pixabay

Zutaten:


100g Margarine oder Fett
125g Zucker
3 Eier
Salz
Saft einer ganzen Schale einer halben Zitrone
125g Quark
375g Mehl
1 Päckchen Backpulver
6 bis 8 Eßlöffel Grieß
125g feingeriebene rohe Möhren
2 geraspelte Äpfel
3 Eßlöffel Korinthen



Zubereitung:

Margarine, Zucker, Eier und Salz schlagen und nach und nach mit den übrigen Zutaten verrühren. In gefetteter, ausgebröselter Kastenform bei Mittelhitze etwa 60 Minuten backen. nach dem Erkalten stürzen, möglichst mit zerlassener Butter bestreichen und mit Staubzucker besieben.

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